Sauvignon
Domaine le Grand Bourras
Heinz et Elizabeth Oser
Blanc
Sauvignon
Vin d’une belle brillance d’un joli vert, nez typique du sauvignon, exotique, pamplemousse, jeune et fin. Bouche gourmande et pleine.
Le sauvignon s’apprécie frais avec les fruits de mer, carpaccio de St Jacques, huîtres et crustacés, avec le fromage de chèvre et à l’apéritif.
A servir entre 6-8°C. A consommer dans les 2 ans.
14,40€
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Descriptif domaine
Le domaine a été acheté en 1995 : 1 parcelle de 1 ha de sauvignon blanc en plein cœur de l’appellation Cognacaise. Notre première récolte a eu lieu en 1995 et commercialisée en 2005. Nous sommes des vignerons indépendants.
Nous réalisons tout le process au domaine. L’élevage des vignes et du vin est réalisé par la famille, la mise en bouteilles est réalisée sur place avec des bouchons en verre. Nos vignes sont conduites en agriculture raisonnée. Nous procédons au désherbage mécanique, à la vinification sous fermentation à froid pour préserver les arômes primaires puis à l’élevage sur lies dans les cuves pendant minimum 9 mois.
Le domaine est ouvert sur demande, avec dégustation et visite.
