Le domaine Pierre Lecat exploite 40 ha de vignes à destination de cognacs, Pineaux des Charentes, vins IGP charentais. Nous avons une distillerie avec deux alambics, des chais de vieillissement. Surtout une équipe dynamique, motivée et entreprenante. Notre terroir est argilo-calcaire, drainant, avec une capacité à retenir l’eau, il se prête parfaitement à la culture de la vigne. Notre encépagement est à dominante Ugni blanc pour l’élaboration de nos Cognacs, de Colombard et de Montils pour nos Pineaux des Charentes, de Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Cabernet franc et Sauvignon, pour nos vins. Nous sommes soucieux de notre environnement, c’est pourquoi nos raisins sont cultivés en limitant l’utilisation de produits phytosanitaires. Depuis plus de 15 ans, nous ne mettons aucun herbicide chimique, ni aucun insecticide. Les cépages de vigne rouges sont labellisés Agriculture Biologique depuis 2018. L’exploitation dans son ensemble est labellisée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 et Certification Environnementale Cognac depuis 2021.