Depuis quatre siècles notre famille cultive les terres et les vignes principalement de Grande Champagne.
Le vignoble, désormais entre les mains d’Alain et de Charles compte une cinquantaine d’hectares, principalement en cépage Ugni-Blanc,
mais aussi de la Folle-Blanche pour l’élaboration du Cognac et du Pineau blanc et 2 hectares de Merlot et Cabernet-Franc pour l’élaboration de notre Vin et Pineau rouge.
La totalité des vignes est conduite en agriculture raisonnée :
Nos vignes ne reçoivent que des doses très limitées de produits de traitements et d’engrais en fonction de la pression des maladies cryptogamiques.

Les Vins rouges, vinifiés de façon à laisser pleinement s’exprimer le terroir, sont élevés deux ans en barriques de 225 L et ne subissent ni collage ni filtration avant mise en bouteille. Seul le temps agit…

Les barriques pour le vin sont elles réalisées avec des bois à grain fin (type Allier) et à grain moyen du centre de la France.