Le Grand Lopin – Sauvignon
Domaine Le Grand Lopin
William & Martine Adeline & Mathilde GAILLOU
Blanc
Sauvignon
Vin monocépage, car nous aimons le goût de ce raisin. Il est chaque année différent, car nous ne trichons pas sur ce que nous donne la nature. Le millésime 2022 est typiquement « sauvignon » avec son goût citronné en fin de bouche. Il accompagne délicieusement les poissons ou les crustacés. Il ne vous donnera pas mal à la tête car très peu sulfité. Il peut également se servir en apéritif en Kir (accompagné d’un sirop).
9,00€
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Descriptif domaine
Maison familiale depuis 1850. Adeline et Mathilde arrivent sur l’exploitation en représentant la 6ème génération du Domaine. La famille exploite 9,50 ha de vins IGP Charentais. Vignerons indépendants, nous réalisons tout le process au domaine (vinification, vieillissement, mise en bouteilles, vente à la boutique de la ferme). L’exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2014. Nous allons fêter nos 10 ans de Labellisation, (nous étions 70 exploitations en 2014). William et Martine y ont cru dès le départ et s’y sont engagés naturellement.
