Domaine Montansier « Les pierres Plates » Pinot noir
Domaine Montansier
François Jobit
Rouge
Pinot Noir
Depuis de nombreuses années, François est passionné par ce cépage et en 2008, après son retour au domaine familial, il a décidé de planter du pinot noir. Ce cépage, originaire de Bourgogne, s’adapte bien aux sols argilo-calcaires qui sont également présents en Charente. Le pinot noir bénéficie d’une excellente exposition sur notre plateau, ce qui garantit des conditions de maturation optimales. Ce vin, avec sa robe rubis, combine intensité et finesse. Une explosion de saveurs fruitées avec des notes de cerises et de framboises, offrant un volume remarquable et des tanins délicats. Ce vin à toute la finesse pour accompagner des mets délicats tels qu’une volaille rôtie, des poissons en sauce ou un fromage de chèvre.
10,80€
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Descriptif domaine
Le Domaine Montansier est un vignoble familial situé en Charente au cœur de l’appellation Cognac. La famille Jobit cultive la vigne à Graves Saint Amant depuis 7 générations. Elle produit Cognac, Pineau des Charentes et vins IGP Charentais.
Notre vignoble s’épanouit sur des coteaux calcaires répartis sur les deux crus prestigieux de Grande et de Petite Champagne. Il est constitué de 30 ha destinés à l’élaboration du Cognac avec pour cépage l’Ugni blanc et la Folle blanche. Les vins produits sur le domaine sont distillés dans notre alambic charentais de 20hl.
Les 5 ha restants sont composés de Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, Colombard et Chauché pour notre gamme de vin IGP Charentais et nos Pineaux des Charentes. La gamme « Chat rends-toi » se décline en blanc, rouge et rosé. Des vins de partage travaillé sur le fruit et la gourmandise. Les vins de la gamme ‘Domaine » sont le fruit de l’expression pure des cépages sur notre terroir. Cette gamme de monocépage plaira aux initiés et vous promettra des accords mets/vins délicieux.
Beaucoup d’autres produits vous sont proposés au domaine grâce à la diversité de nos cépages qui ravira tous les palais, même les plus sensibles.
La famille Jobit propose également des hébergements aux abords de l’exploitation pour une expérience immersive exceptionnelle.
