Poisson

Ingrédients (4 personnes) 1 poivron rouge 4 courgettes jaunes 2 oignons cébette 1 poignée d’haricots verts Harissa Fleur de sel Poivre du moulin PRÉPARATION Étape 1 : Les légumes Équeuter les haricots verts. A l’aide d’un économe éplucher grossièrement le poivron. Éliminer le pédoncule et les graines. Couper les en cercles à l’aide d’un emporte-pièce. […]

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)  Le cabillaud 4 pavés de merlu sans peau (de 180 g chacun) 25 g de gros sel Huile d’olive 20 g de beurre en dés Préparation de la jardinière 3 carottes 3 navets 200 g p. pois écossés 100 g de h. Verts extra-fins 100 g pois mangetout 40 g de beurre […]