#Passion #Tansmission #Famille #Rassemblement #Partage #Patrimoine #France #Epicurisme

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Créé en 1669, le Domaine du Taillant appartient depuis 1981 à la famille arrivé qui a entièrement restauré les 30 hectares du terroir silico-argileux aux dominantes calcaires sur certains coteaux. La propriété, proche de grandes aires d’appellation contrôlée, jouit d’un ensoleillement remarquable et est plantée d’une importante diversité de cépages. C’est ainsi que le Domaine du Taillant donne naissance à des vins reconnus pour leur grande qualité.

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Récompenses

- Challenge International – Argent 2019 – Taillant Rosé – Millésime 2018
- Concours Général Agricole 2019 – Or – Merlot 2018
- Concours Général Agricole 2019 – Or – Sauvignon 2018
- Concours Général Agricole 2020 – Argent – Sauvignon 2019

Cuvées

Taillant Rouge
Taillant Rosé
Bigorneau
Colombard
Chardonnay
Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Cuvée Prestige

Coup de coeur : Avec cette récolte exceptionnelle, toutes ! Mais il est vrai qu’au fil des années, notre Sauvignon Blanc a toujours connu un franc succès. Ce cépage trouve tout ce dont il a besoin pour s’enrichir sur nos coteaux.

Accords Mets / Vins

Un beau plateau de fruits de Mer accompagné du Bigorneau, notre tout premier vin.

Anecdote

Depuis 1977, notre famille était l’une des pionnières dans la création de cuvées IGP Charentais.

#Passion #Tansmission #Famille #Nature #Préservation #Rassemblement #Partage #Patrimoine #France #Epicurisme

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En plein cœur du terroir du Cognac, le Domaine Elisabeth est une très ancienne propriété familiale qui perpétue la tradition viticole depuis 1767. Les 50 hectares de vignes sont plantés en Chardonnay, Sauvignon, Ugni blanc et Colombard, ainsi qu’en Merlot et Cabernet sauvignon. Depuis 1997, le Domaine Elisabeth bénéficie de la certification en agriculture biologique.

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Récompenses

- Concours Général Agricole 2019 – Bronze – Réserve Élisabeth BIO Rouge 2018
- Concours Général Agricole 2020 – Argent – Réserve Élisabeth BIO Blanc 2019
- Concours des Saveurs Nouvelle Aquitaine 2020 – Or – Réserve Élisabeth BIO Rouge 2019

Cuvées

Réserve Elisabeth BIO rouge
Réserve Elisabeth BIO rosé
Réserve Elisabeth BIO blanc

Coup de coeur : A chacun sa sensibilité, à chacun sa cuvée. Mais une mention spéciale pour la richesse des arômes fruits rouges pour la Réserve Élisabeth BIO Rouge.

Accords Mets / Vins

Un beau plateau de fromages locaux de préférence piquants, avec beaucoup de caractère, accompagné de notre Réserve Élisabeth BIO Rouge.

Anecdote

Lors des vendanges de l’année 2000, nous étions envahis de coccinelles dans les vignes. A la suite de cet évènement naturel, nous avons décidé de faire de la coccinelle, l’emblème du Domaine Élisabeth.