Après avoir passé une dizaine d’années dans un domaine viticole de la Vallée du Rhône en appellation Crozes-Hermitage, Jean-Paul Mounier a repris le domaine familial en 2000. De retour en Charente-Maritime il poursuit la production de cognac et pineau des Charentes de ses parents. Le domaine se situe sur la commune de Saint-Fort-Sur-Gironde au lieu-dit de Civrac à côté de port Maubert et à mi-chemin entre Talmont et Blaye.
Niché au bord de l’Estuaires de la Gironde, au pied de la Tour de Beaumont, sur les coteaux calcaires et balayé par la brise marine notre domaine dispose d’un terroir et d’un climat d’exception.
Depuis 2004, le domaine élabore des vins, le Chardonnay, le Merlot ainsi que le Rosé à partir du cépage Merlot. Toujours à la recherche entre la qualité et le respect de la biodiversité, nous évoluons constamment dans nos pratiques de vinification et dans notre approche de la culture de vigne.
Nous disposons d’un terroir argilo-calcaire donnant aux vins, pineaux et cognac un caractère unique et authentique que nous vous partageons lors des dégustations et de la visite du domaine. Fiers de ce que leur père et leur grand-père ont fait pour ce domaine, Rémi et Luca souhaitent reprendre la suite d’une très belle histoire familiale. Ils participent depuis leur premier pas, aux divers travaux de le vigne et de la cave traduisant chez eux une envie de continuer cette histoire.